Receita de novela: o pudim de leite da Janice, em Morde & Assopra.

O pudim de leite é uma das delícias que abrem o apetite dos telespectadores de “Morde & assopra”. A receita é preparada pela cozinheira Janice, que é interpretada por Dhu Moraes. Para a atriz, o papel de novela não é nenhuma novidade:

A produção da novela cedeu ao EXTRA e a gente reproduz aqui a receita do delicioso pudim de leite, que você confere a seguir.

PUDIM DE LEITE

Ingredientes:

- 500g de açúcar cristal;

- 8 ovos;

- 2 latas de leite condensado;

- 2 latas de leite.

Modo de preparo:

Preparar um caramelo claro com o açúcar cristal e forrar com ele o fundo de uma forma de pudim. Deixe esfriar. Enquantoesfria, bater no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado.

Colocar na forma caramelada e levar ao forno no banho maria, por cerca de 45 minutos (forno a 180 graus).

O pulo do gato: primeiro bater somente os ovos, até que eles fiquem claros e dobrem de volume. Isto evita que o pudim fique com cheiro e gosto de ovo.